コストコの新商品のビーフをご紹介します。
今回は、BBQの買い出しでコストコに行ったので、いろいろなお肉を買うことができました。
牛タンやステーキ肉は美味しいとわかっているからまずカートに入れましたが、この「トップブレード焼肉」は「新商品」のポップを見て胸ときめき、さらにはその時トップブレードをトップグレードと読み間違えていて、さぞかし美味しいだろうと大喜びで即買いしました！（笑）
さてこのお肉、赤身がきれいで、大きく薄く切られた状態で売られています。
せっかく大きいから、大きいまま焼きました。
焼き上がり。
いただきまーす！
うわーーー！
やわらかーーーい
それに、美味しい！
刺しはUSステーキなどと比べても少ないし、甘みは脂ではなく赤身としての甘みという感じ、強い甘みではないんだけど、とにかく柔らかいんです。
トップグレードってすごい、って思って食べました（笑）。
BBQの時半分くらいを焼いたので、翌日にまた残りを焼いたんですが、その時にパッケージを見たらトップグレードではなくトップブレードだったと気づいたんです、遅（笑）。
それでトップブレードってなんだ？と調べてみたら、日本語でいうところのミスジでした！
うわー、これミスジだったんだ！！！
これまで牛肉専門店で牛肉食べ比べを重ねてきた私ですが、鉄板焼きや焼肉で好きな部位は、ミスジです！
ミスジって、だいたいどこのお店で食べても、他の部位とは一味違って美味しいです。
ではミスジって何？
ミスジとは、牛の肩甲骨周りのお肉で、一頭から少量しかとれない部位。
その柔らかさや美味しさから、大トロと呼ばれることもあるお肉なんです。
それにしても、こんなに大きなミスジ、初めて見ました！
超贅沢
これは100g¥288は、かなりお値打ちです！
BBQにおいては、ステーキ肉より断然柔らかく焼き上がりますから、ステーキ肉より価格も安く、子どもにも大人にもこちらをオススメできます。
焼肉のタレで食べても当然美味しいですが、わさび醤油やお塩で食べるとお肉の甘みが引き立ち美味しくいただけると思います。
箸でも切れる柔らかさです。
アメリカのビーフでもこんなに柔らかいものがあるんだ？と思える柔らかさです。
それは、ミスジだからです。
ぜひ一度ご賞味いただきたい、オススメの新商品です。
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