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コストコ☆オススメ商品☆活用術

コストコ大好き!商品の感想やお気に入りの活用法をご紹介♪
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★コストコ沖縄生もずく★かき揚げサラダうどん★

最近ハマっている、コストコの沖縄生もずくのアレンジメニューです♪

もずくは洗って水切りし、適当な長さに切っておく。

たまねぎ中1個とにんじん1/3本は細切りにして、ボウルに合わせる。

桜エビ、もずくも入れて、

天ぷら粉を振りかけ、

お水は少しずつ足して混ぜ合わせて、衣が全体に薄く付く程度、あまりもったりねっとりしないくらい、しゃびしゃびもしないところまで、粉とお水で調整する。

箸でひとまとめに掴めるくらいがひとつの量、熱した油に入れて揚げる。

衣がカラッとなったら油から取り出す。

かき揚げの出来上がり♪

これをサラダうどんにトッピングします♪

うどんは茹でてお水で冷やして、お皿に盛る。

レタスをちぎって載せ、

お豆腐をスプーンですくって載せる。

切ったトマトも載せて、

もずくかき揚げは手でちぎって半分にして載せました。

まだ小さくして散りばめて置いてもいいです♪

小ネギ散らして、表面には、

ジュレポン酢♪

おうどんもあるので、

コストコで買った昆布つゆをお好みの濃さにして、かけながらいただきます♪

夏のご馳走!かき揚げサラダうどんの出来上がり♪

グルメな先輩に教わって以来、毎年夏によく作る定番です♪

お野菜もあるので、お好みでマヨネーズもトッピングしても♪

コストコの沖縄生もずくは、今朝の記事でご紹介しました。
http://costcolover.blog.fc2.com/blog-entry-302.html
冷凍しておくと、いつでも使えて便利です♪


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☆沖縄生もずく☆


コストコのオススメ商品!生もずくのご紹介です!

もずく、私は時々、もずくスイッチでも入ったかのように好きになることがあります。
今回はコストコの試食で、もずくスイッチ、入りました~

なぜなら、美味しかったから!

新鮮だからかな?

きれいですよね♪
今回は、たっぷり¥998g!これで¥948!
100g¥95は、ずば抜けて安くはないかな?

以前美味しいもずくスープにはまりましたが、1食¥150とか、5食¥500くらいとか、、安くはなかったんですよね。
今回のたっぷり生もずくなら、自分の好きなだけもずくスープ食べられます♪
既成のもずくスープ買うことを思うと、、超コスパ良し!!!

コストコの店員さんにお伺いして、塩気があるので、洗わず小分けにして冷凍できる、っていうことだったので、喜んで購入しました♪

それで、先週~毎日もずく生活です♪
なんといってもヘルシー&ミネラル豊富なのが、嬉しいですね!

まず作ったのは、もずくのお味噌汁♪

コストコ味噌で作った味噌スープに、小さく切った豆腐を入れ、そこに洗ったもずくをザルの中でチョキチョキ切って投入♪

一煮立ちしたら、出来上がり♪

お椀に盛り付けたら、小ネギを散らして、いただきまーす♪

もずくの旨味が体に優しく染み渡るような、身体が喜ぶお味噌汁です♪
お豆腐とネギとの相性もバッチリ

このお味噌汁、ハマっています♪

続いて定番の、もずく酢♪

こちらも洗ってチョキチョキカットしたら、ポン酢を和えるだけでいいんです♪

コストコで買った、ゆずポン酢をかけて和えるだけで美味しいです♪

既製品で売っているもずく酢は、酸っぱすぎたり甘かったり、好みの味に出会うのはなかなか難しいです。
お酢が身体にいいのはわかっていますが、私はポン酢くらいの酸味が美味しく食べられるので、ポン酢もずく酢が毎日食べても飽きなくていいです♪

コストコで買って来た生姜も、

合います♪

で、毎日食べていても、たっぷりあるので、やはり冷凍保存が必要。

もずくを洗わずそのまま、フリーザー対応バッグに入れて瞬冷凍しました。

使う時、

意外にも、手でポキンと折れました!
これで使いたい分だけ切って使えます!

これで毎日少しずつ、お味噌汁もずく酢と、飽きずに食べていますが、今回絶対やりたかったのが、

もずくのかきあげ

昨日の晩ご飯です♪

具材は、たまねぎとにんじん、釜揚げ桜エビと、コストコもずく。

瞬冷凍したもずくをポキンと折って、

ザルで洗いながらとかしました。

海の幸を美味しくいただけるかき揚げ♪

たまに食べたくなります♪

このかき揚げを、

サラダうどんに載せて食べました♪

大好きかき揚げサラダうどん

レシピをご紹介したいと思いますが、長くなってしまうので、後ほどレシピ記事、公開いたします♪

ミネラルたっぷりコストコもずく、毎日美味しく食べて、髪の毛やお肌にも栄養が行き渡りますように
上質で新鮮なコストコ生もずく、オススメです♪

プロフィール

lilicoco

Author:lilicoco
コストコ大好き☆
商品の感想やお気に入りの活用法をご紹介したいと思います。
リリと娘のココの毎日楽しいコストコ生活♪

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